“Davlumbazı ne zaman temizletmeliyim?” restoran sahiplerinin en sık sorusudur. İşte pratik bir bakım takvimi.
Ne sıklıkla temizlenmeli?
Genel öneri: ayda bir tam temizlik. Kebapçı, ocakbaşı, ızgara, fast-food ve yemekhane/toplu yemek gibi yoğun mutfaklarda yağ çok hızlı biriktiği için en güvenli aralık ayda birdir. Mutfak daha az veya hafif kullanılıyorsa 2–3 ayda bir yeterli olabilir.
Yönetmelik, kızartma yapılan ticari mutfaklarda en az 4 ayda bir tam temizlik ve belgeleme bekler; yani aylık temizlik hem güvenlik hem de mevzuat açısından sizi rahat tarafta tutar.
Temizliğin geciktiğini gösteren işaretler
- Filtrelerden ya da davlumbazdan yağ damlaması
- Mutfakta kötü koku, azalan emiş/çekiş
- Kanal kapaklarında görünür kalın yağ tabakası
Tam temizlik neleri kapsar?
Filtreler, davlumbaz gövdesi, yatay ve dikey kanallar, fan motoru ve çatı çıkışı. Davlumbaz tarafı için davlumbaz temizliği, filtre bakımı için davlumbaz filtresi nasıl temizlenir? sayfalarına bakabilirsiniz.
Sıkça sorulan sorular
Davlumbaz temizliği ne kadar sürer?
Mutfağın büyüklüğüne ve kirlilik durumuna göre değişir; çoğu mutfakta birkaç saat içinde tamamlanır.
Temizliği kendim yapabilir miyim?
Filtreleri düzenli yıkayabilirsiniz; ancak kanal ve fan motoru temizliği için özel ekipman ve yetkili firma gerekir.
Fiyat neye göre belirlenir?
Kanal uzunluğu, mutfak yoğunluğu ve kirlilik durumuna göre değişir; ücretsiz keşifle net fiyat çıkarıyoruz.
Size özel takvim çıkaralım
Ücretsiz keşifle mutfağınıza uygun temizlik sıklığını belirleyelim. (0216) 999 87 62 · WhatsApp.