Otel, yurt, hastane, fabrika ve yemekhane (toplu yemek) mutfakları; yüksek üretim hacmi, uzun kanal hatları ve neredeyse kesintisiz çalışma nedeniyle en hızlı yağ biriktiren mutfaklardır. Bu da yağlı kanal temizliğini kritik hale getirir.
Neden otel ve yemekhane mutfakları yüksek risklidir?
- Yüksek porsiyon sayısı → yoğun yağlı buhar ve hızlı birikim
- Uzun ve çok katlı kanal hatları → temizlik zorluğu
- Uzun çalışma saatleri → bakım için pencere bulmak zor
- Birikmiş yağ, geniş mutfakta büyük bir yangın yükü oluşturur
İşleyişi aksatmadan temizlik
Ekibimiz; servis saatleri dışında (gece/erken saat) planlama yaparak işletmeyi aksatmadan davlumbazdan çatıya kadar tüm hattı temizler. Davlumbaz tarafı için davlumbaz temizliği, hat için yağlı kanal temizliği.
Çok sayıda denetim için tek belge
Otel ve kurumsal mutfaklar sık denetlenir. Her temizlikten sonra itfaiye onaylı temizlik raporu düzenliyoruz; denetim ve sigorta süreçlerinde geçerlidir.
Ne sıklıkla temizlenmeli?
Yoğunluğa göre değişir; yüksek hacimli toplu yemek mutfaklarında ayda bir ya da en geç birkaç ayda bir tam temizlik önerilir. Takvim için: ne sıklıkla temizlenmeli?
Sıkça sorulan sorular
Mutfağı kapatmak gerekir mi?
Hayır. Servis dışı saatlerde planlayarak işletmeyi aksatmadan çalışıyoruz.
Çok katlı/uzun kanalları temizleyebiliyor musunuz?
Evet, özel ekipman ve kameralı kontrolle uzun ve çok katlı hatları temizliyoruz.
Kurumsal mutfaklara özel teklif
Otel, yemekhane ve toplu yemek işletmeleri için ücretsiz keşif ve özel temizlik planı. (0216) 999 87 62 · WhatsApp.